Cara Membuat Meringue Coklat Praktis

Cara Membuat Meringue Coklat Praktis – Meringue atau juga di kenal dengan nama schuimpje dalam bahasa Belanda atau juga biasa disebut dengan kue busa adalah salah satu jenis kue kering yang manis dengan tekstur ringan.

Adonan meringue ini terbuat dari beberapa campuran bahan seperti putih telur yang di kocok sampai berbusa dan di tambah dengan gula halus hingga menjadi adonan yang kaku.

Adonan ini kemudian di bentuk menggunakan adonan segitiga kemudian di masak dengan cara di panggang dalam oven secara perlahan.

Dalam resep meringue ini tidak menggunakan tepung terigu sama sekali dan saat masuk ke dalam mulut akan langsung larut.

Dalam beberapa resep meringue juga digunakan pati jagung yakni bahan pencampur gula tepung atau bisa juga di ganti dengan cream of tartar.

Ada banyak rasa yang bisa di buat dalam kue meringue ini seperti rasa cokelat, vanila, strawberry dan lain sebagainya.

Menurut beberapa sumber, meringue diciptakan oleh seorang pembuat kue Gasparini asal Swiss di tahun 1720 dan kue ini muncul pertama kali dalam buku resep dari Francois Massialot di tahun 1692 dan kembali diterjemahkan pada tahun 1706.

Untuk anda yang ingin coba membuat meringue coklat ini di rumah, bisa langsung melihat resep selengkapnya dari caramembuatcoklat.xyz berikut ini.

BACA JUGA: Resep Molten Chocolate Cake Nikmat
Cara Membuat Meringue Coklat Praktis
Cara Membuat Meringue Coklat Praktis

Bahan Bahan Membuat meringue coklat

  • 3 butir telur, ambil putihnya saja sekitar 100 gram
  • 200 gram gula halus
  • 1/2 sendok teh vanila ekstrak atau vanila bubuk
  • 2 sendok makan coklat bubuk, ayak
  • 1 sendok teh cream of tartar

Cara Membuat meringue coklat

  1. Langkah pertama, silahkan anda panaskan oven dengan suhu 130 derajat celcius.
  2. Siapkan juga loyang dan beri alas kertas roti, supaya kertas roti tidak bergeser, anda bisa menambahkan sedikit adonan di bagian dasar loyang.
  3. Siapkan wadah dan pastikan wadah bersih dari garam, lalu masukkan putih telur dan kocok sampai berbusa.
  4. Sesudah putih telur berbusa, tambahkan dengan gula halus dan kocok kembali sampai menjadi adonan yang kaku.
  5. Lalu tambahkan dengan cream of tartar, vanila bubuk dan juga coklat bubuk lalu kocok kembali sampai rata.
  6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu tambahkan spuit berbentuk bintang pada bagian ujungnya.
  7. Spuit adonan di atas loyang lalu panggang selama 130 menit dengan api bawah pada suhu 100 derajat celcius dan buka sedikit pintu ovennya, sampai meringue matang sempurna.