Cara Membuat Coklat Truffle Praktis

Cara Membuat Coklat Truffle Praktis

Coklat Truffle CaraMembuatCoklat.xyz 5
Coklat Truffle CaraMembuatCoklat.xyz 5

Banyak sekali olahan dari bahan dasar coklat yang dapat kita buat, seperti yang akan kita bahas kal ini yakni cara membuat coklat truffle.

Coklat truffle adalah salah satu dari jenis coklat buatan tangan berbeda dengan coklat praline yang dibentuk menggunakan cetakan.

Keterampilan tangan anda sangat dibutuhkan untuk membuat coklat truffke sehingga akan tercipta bentuk dan rasa yang unik dan enak.

Coklat truffle sendiri biasanya dibentuk menjadi kerucut, bola atau kotak. Coklat truffle asli terbuat dari bahan coklat ganache dan dilapisi dengan coklat bubuk.

Tetapi sekarang banyak sekali coklat truffle yang dibuat dengan berbagai macam penambahan bahan seperti Liqueur (minuman beralkohol), kacang, nougat, masrshmallow, mint dan lain sebagainya.

Coklat truffle ini sangat pas untuk disajikan pada hari raya valentine atau sebagai hadiah kerabat anda.

Pada kesempatan kali ini caramembuatcoklat.xyz akan memerikan sebuah cara membuat coklat truffle dengan liqueur. Bahan – bahan yang dibutuhkan hanya terdiri dari empat bahan saja, silahkan ikuti tahap pembuatannya dibawah ini.

 

 

Coklat Truffle CaraMembuatCoklat.xyz 2
Coklat Truffle CaraMembuatCoklat.xyz 2

Bahan – bahan membuat coklat truffle liqueur:

  • 120 ml krim
  • 230 gram coklat batangan, potong kecil – kecil
  • Coklat bubuk secukupnya untuk pelapis
  • 1 sendok makan liqueur

Cara membuat coklat truffle liqueur:

1#. Siapkan sebuah wadah mangkuk tahan panas lalu masukkan coklat batangan yang telah dipotong – potong kedalamnya, sisihkan.

2#. Siapkan sebuah panci lalu tuang krim kedalamnya dan panaskan sampai krim mendidih lalu tuangkan kedalam mangkuk yang telah terisi oleh potongan coklat tadi.

3#. Aduk coklat dan krim sampai meleleh seluruhnya dan tercampur rata dan tambahakn dengan liqueur kedalam adonan lalu campur rata kembali.

4#. Setelah tercampur rata, tuangkan adonan coklat truffle ke dalam loyang lalu diamkan sampai mengeras.

 

 

Coklat Truffle CaraMembuatCoklat.xyz 1
Coklat Truffle CaraMembuatCoklat.xyz 1

5#. Sesekali aduk adonan lalu tutup kembali dengan wrap plastic dan simpan dalam lemari es selama dua jam.

6#. Pastikan agar coklat benar – benar dalam keadaan dingin dan mengeras sebelum dilanjutkan ke proses pembuatan truffle selanjutnya.

7#. Langkah berikutnya adalah membentuk coklat tersebut menjadi coklat truffle.

8#. Ambil adonan yang sudah mengeras dengan menggunakan sendok teh atau juga bisa menggunakan sendok es krim untuk meletakkan dalam loyang.

9#. Untuk membentuk coklat truffle, gunakan tangan anda dan bentuk menjadi bulat. Lakukan dengan cepat agar coklat tidak meleleh di tangan anda.

10#. Letakkan coklat truffle yang telah dibentuk keatas loyang yang telah dilapisi kertas minyak atau kertas lilin untuk menghindari coklat menempel pada loyang.

11#. Lakukan hal yang serupa pada sisa coklat yang lainnya dan perhatikan agar ukuran dari coklat truffle yang anda bentuk berukuran sama agar terlihat lebih serasi dan rapi.

12#. Jika saat membentuk coklat di tangan sudah mulai lengket dan meleleh, anda dapat melumuri tangan anda dengan coklat bubuk atau basahi dengan air dingin sebelum kembali melanjutkan membentuk coklat truffle.

 

 

Coklat Truffle CaraMembuatCoklat.xyz 4
Coklat Truffle CaraMembuatCoklat.xyz 4

13#. Setelah semua coklat truffle sudah selesai dibentuk, balurkan coklat truffle ke dalam coklat bubuk atau dapat anda ganti dengan potongan kacang, mesyes warna – warni atau bahan yang lainnya sesuai dengan selera anda.

14#. Coklat truffle telah siap untuk disajikan. Jika anda tidak akan menyantap coklat truffle secara langsung, anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara dan simpan dalam lemari es. Hal itu dikarenakan, coklat truffle mengandung krim dan tidak boleh didiamkan terlalu lama dalam suhu ruang.

 

 

Coklat Truffle CaraMembuatCoklat.xyz 3
Coklat Truffle CaraMembuatCoklat.xyz 3

Itulah tadi cara membuat coklat truffle yang bisa kami bagikan untuk anda. Cukup mudah bukan untuk membuatnya?.

Anda dapat berkreasi sesuai dengan selera anda dengan resep coklat truffle ini, bisa ditambahkan dengan kacang, marshmallow atau bahan lainnya. Terimakasih dan selamat mencoba di rumah.